春季吃魚正當(dāng)時

轉(zhuǎn)眼春天來了，江河解封，萬物復(fù)蘇，又到魚兒最肥美的季節(jié)。千島湖畔鮮花盛開，魚兒又有了最新鮮、最天然的花粉餌料，經(jīng)過了整整一個冬天的休養(yǎng)生息，千島湖的魚兒又大又壯，正所謂春季吃魚正當(dāng)時！

寶軒漁府是天津公認(rèn)的做“漁”專家，御餅乾隆魚頭王、清蒸帶魚、OK龍頭魚等經(jīng)典魚類菜品15年暢銷不衰。

2015年末，寶軒漁府更是完成了一項造福津門百姓的收官大作，與千島湖第一有機魚品牌“淳”牌簽約，引進了集綠色環(huán)保、營養(yǎng)美味于一身的千島湖大魚頭作為“漁”美味的精選食材，成為了千島湖有機魚在天津地區(qū)的獨家銷售商！

綠色、天然、營養(yǎng)的千島湖有機魚，只有在寶軒漁府才吃的到！

生活在水質(zhì)清澄，達(dá)國家一級標(biāo)準(zhǔn)水體的千島湖中，每逢春天就會有大量的被世界公認(rèn)的頂級保健食品——松花粉流入千島湖，成為了魚類的天然餌料，因此淳牌有機魚都是喝農(nóng)夫山泉，吃松花粉長大的！每一條魚經(jīng)過至少10年以上的生長期才可以被打撈，被打撈上的魚兒個大體肥，魚頭更是聚集營養(yǎng)的寶地，魚頭當(dāng)然個越大營養(yǎng)越多，魚脂越豐富，吃魚頭就得吃千島湖大魚頭！

醬椒蒸千島湖魚頭王采用的是湘菜蒸魚的典型技法。選用湘川地區(qū)上好的剁椒，配以寶軒漁府大師精心研制的醬汁，均勻的包裹在魚頭上，使醬汁的香味沁入魚頭內(nèi)，形成了寶軒特有的醬椒風(fēng)味。采用蒸的技法保存了魚肉的鮮美及營養(yǎng)，食之酸辣、鮮香開胃。為津門食客又增添了一道讓人欲罷不能的新口味，同時被美名為“鴻運當(dāng)頭”，給人吉祥富貴的象征。

春季吃蒸制的大魚頭，脂肥味美，配以鮮香微辣的口感，讓人食欲大開，品嘗美味同時更補充身體所需營養(yǎng)。