做本色自己,數(shù)十年如一日的務(wù)實工作

本期人物：馬云

年    齡：56歲

工作年限：39年

職    務(wù)：耳朵眼豆餡廠廠長

突出業(yè)績：2015年紅橋區(qū)勞動模范

人生格言：聽領(lǐng)導(dǎo)話，跟組織走

初次見到馬廠長，果然人如其名，行事如天馬行空而步驟不凡，如行云流水豪放不拘一格。對于我們的到訪，馬廠長總是說“我只是做了我應(yīng)該做的，員工們比我更辛苦。”說話間，始終不停的搬運著車內(nèi)的一箱箱餡料，我們的采訪就在一片忙碌的工作中進(jìn)行了！

編者：馬廠長，每天您都是這樣，一趟趟的親自送貨，搬運餡料么？

馬廠長：對呀，這都是我們的本職工作。越是累的工作越要我們領(lǐng)導(dǎo)自己干，雖然餡料一包40斤，每天搬搬運運習(xí)慣了，不累。

編者：寶軒接手耳朵眼之后，豆餡廠有什么變化么？

馬廠長：大家的精神面貌不一樣了，這一點從去年的7月10號以后有了明顯的改變。過去我們生產(chǎn)設(shè)備老化，資金鏈短缺，一年的產(chǎn)值也就是50多噸。而現(xiàn)在我們一個月的產(chǎn)值就達(dá)到了150噸，數(shù)字就是最好的說明。

編者：7月10號一個很關(guān)鍵的時間點，您為什么記得這么清楚？

馬廠長：是呀，去年7月份的時候，范總裁親自帶領(lǐng)集團(tuán)各部門的領(lǐng)導(dǎo)到廠里給我們現(xiàn)場指導(dǎo)，實施對于耳朵眼北辰豆餡廠有關(guān)人事、財務(wù)、行政、安保等工作的對接。簡短動員會上的講話內(nèi)容讓我記憶猶新，當(dāng)時就感覺耳朵眼要有再獲新生的振奮，而隨后的實戰(zhàn)工作，更讓我感觸頗深，以范總為榜樣，集團(tuán)各部門領(lǐng)導(dǎo)都熱火朝天的動手大干起來，頂著炎炎烈日，互相協(xié)作，不分彼此，齊心協(xié)力的完成每一項工作，當(dāng)時給我們所有老耳朵眼員工上了一節(jié)工作高效務(wù)實的寫實課，一種敬重感油然而生，這種精神感染著我們每一位老員工。寶軒擁有強(qiáng)大的企業(yè)文化做依托，完善的管理系統(tǒng)做支撐，這樣的企業(yè)我們跟對了。現(xiàn)在大家對寶軒的經(jīng)營理念和管理方針就是一個佩服和認(rèn)可，也真正體會到了寶軒全新的管理模式和經(jīng)營理念帶給我們的活力和希望。

編者：耳朵眼現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了一個快速發(fā)展時期，您作為產(chǎn)品的核心部門之一，對于今后的發(fā)展有著什么樣的思路？

馬廠長：“餡料可以說是包羅萬象，在食材上你可以取材于大江南北，在做法上你可以中西結(jié)合，只要你有構(gòu)思，都有空間開發(fā)，都可以創(chuàng)新?！?

目前，我們主要為炸糕的生產(chǎn)提供餡料，另外各大超市目前已經(jīng)是供不應(yīng)求了。未來幾年內(nèi)，隨著我們炸糕鋪的不斷增加，我們還要進(jìn)一步拓展市場，并遠(yuǎn)銷國外。對于餡料需求量成大幅度增長的態(tài)勢，進(jìn)一步提高餡料產(chǎn)量依舊是我們下一步工作的重點。與此同時，我們要重視提升各種餡料的制作水平，并致力打造“耳朵眼餡料專家”的品牌形象，要一絲不茍的從準(zhǔn)備工作、餡料創(chuàng)新、制作工藝、食品安全、生產(chǎn)成本和出品質(zhì)量等環(huán)節(jié)進(jìn)行把控，真心實意將各個方面都兼顧到才能尋求更大的市場和發(fā)展空間，只有得到顧客的認(rèn)可才能贏得市場。

編者：大家都說生產(chǎn)型產(chǎn)業(yè)的人員流動性非常大，但是據(jù)我們了解，豆餡廠的員工少有流動，相當(dāng)穩(wěn)定，您是怎么做到這點的呢？

馬廠長：如果要建立一個強(qiáng)大的團(tuán)隊，需要強(qiáng)有效的管理。首先，骨干人員要起積極的帶頭作用，要有一定的凝聚力，要在工作中和員工不斷溝通，相互理解，從而達(dá)成共識，更要和大家建立起非常深厚的友誼，上下級之間建立了一種類似朋友和伙伴的信任關(guān)系，自然大家都干的塌心、安心和舒心，不愿意離開了。

編者：適應(yīng)趨勢、激發(fā)潛能，采用董事長的一段精辟發(fā)言：“一個人再能干，干不過一個團(tuán)隊，一個團(tuán)隊再能干，干不過一套體系，一個再完善的體系，也干不過一種趨勢。耳朵眼的體制轉(zhuǎn)型是時代的趨勢，是大發(fā)展的需要，平臺很重要，選擇更重要，強(qiáng)大的團(tuán)隊來自強(qiáng)有效的管理，而馬廠長正是這樣一個有眼光、有思想的團(tuán)隊靈魂人物。在采訪的最后馬廠長很樸實簡單的說“我只是做了我的本職工作，以后也還會繼續(xù)關(guān)注耳朵眼餡料團(tuán)隊的生產(chǎn)出品、流程監(jiān)督、員工管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊不斷地往前發(fā)展?！?